延长寿命的食谱被公布, 人到中年照着吃, 或许能与长寿结缘

延长寿命的方法到底是什么？估计每个人的心中都有这样一个疑惑，也都想追逐到一个答案，来促使自己的寿命更长一点。相信没有几个人，会嫌弃自己的寿命太长，大多都是想方设法的去延长自己的寿命。

很多研究者对于这个命题都很喜欢，也一直在研究，的确，有很多的研究给出了一些结论，可是，都会缺乏一些实质性的科学依据，却也不是说没有一点用，还是给很多人提供了参考点，在延长寿命上，少走一些弯路。

就在不久前，一项新的研究又发现了延长寿命的一份食谱，如果在中年后，能够参照着去做，可将寿命延长6-7年，而年轻人如果也遵循这份食谱去吃，寿命大概能延长10年，可以说是一个非常有利延长寿命的方式。

这份研究可信吗？

此项研究是根据以往的研究数据，做的汇总分析，主要就是针对饮食与长寿之间的秘密，还有一些疾病的数据，综合之后对预期寿命的一个影响结果。

饮食的种类很多，研究者主要就是从果蔬、谷物、肉类、豆类、鱼蛋、奶制品，以及一些不健康食物，做的分析与对比，最终得出能够延长寿命的食谱，而这份食谱的重点就在于豆类、全谷物、坚果的摄入量要增加，而红肉和加工肉的摄入量要尽量减少。

这样的食谱，其实在很多研究中，都有一些说明，只是没有这个来的更直接。得出这份食谱之后，研究人员也对各个地方的人群健康，依据这份食谱做了详细分析，发现美国、中国以及欧洲国家，在进行良好饮食之后，寿命得到了延长，并且特别指出，越早进行良好的饮食，预期寿命延长时间更久。最早从20岁开始的，预期寿命能延长超过10年。

对于这项研究的成果，还是很值得欣喜的，但是，对于研究的可信度，还是存在一些问题的，因为是数据的汇总，有很多因素并没有考虑在内，也就会导致结果的差异性，就比如说本身的健康问题、不良习惯、遗传，这些因素都有可能导致结果不同，预期寿命的延长率是否能有那么高，或者说能不能影响寿命。

的确，研究还存在一些漏洞，却也不是说一无所获，至少研究中给出的食谱，对健康是真正有利的，坚持下来，对延长寿命确实也有一定作用，只不过效果如何，还没有准确的定论，未来仍需要更多的数据支持。

那么，中年后，想要延长寿命，应该怎么吃？

早晚适当搭配全谷物主食

在这项研究中，给出的食谱里，就会有增加全谷物的摄入量，那么，想要达到好的效果，就可以在早晚的主食中，替换出一半的精制主食，因为有项研究表明，每天吃一半的谷物，能降低心血管病和癌症的死亡率，而且，适当摄入全谷物食物，能降低冠心病、心血管病和中风的风险，还能降低一些疾病的死亡率，也就达到了延长寿命的目的。

全谷物食物，与一些人所想的不一样，它是纯天然的谷物，没有任何添加剂，就比如说燕麦、全麦面包、黑米、玉米，都是属于全谷物，越难吃说明越纯正，口感不好，却真正有利于健康，帮助补充相关营养素，降低碳水的摄入量。

健康吃肉

很多人会被一些错误信息扰乱，而做出错误的行为，比如说有人说人过中年要少吃肉，肉吃多了会引发肥胖、心脑血管疾病以及脂肪肝，主要就是脂肪的摄入量变高了。的确，脂肪摄入过多，可能会引发这一系列疾病，却不是说不吃肉或少吃肉，而是应该正确吃肉。

肉的种类也是有很多的，有些肉类是可以多吃的，就比如说瘦猪肉、禽肉、鱼肉，适当多吃可以帮助补充蛋白质、维生素、脂肪、不饱和脂肪酸以及微量元素和矿物质，而中年以后，人体对于一些营养素的需求会增加，若不能保证营养摄入平衡，就很容易缺乏营养，从而产生一些问题，不利于健康也不利于长寿。

根据这项新的研究说明，红肉确实应该减少摄入，里面含有的饱和脂肪酸，不利于血管健康，建议中年以后少吃。另外，属于加工肉的红肠、咸肉，也要少吃，以及红烧肉都是不健康的肉类。

你的每天的食谱是否是健康的，如果与健康食谱还差一截，就要及时的调整了，不健康的饮食习惯越早改正，越有利健康，饮食与健康以及长寿之间的联系，确实比较重要。

参考资料：

1. 《每天吃「全谷物」，能降低心血管病和癌症死亡率》·丁香医生·2016.6.29

2. 《老人一些病与饮食营养有关》·健康时报·2020.6.2