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粽子的包法有哪些

时间:2023-05-03人气: 作者: admin

粽子相信很多人都喜欢吃,但是大家会包粽子吗?很多人肯定只摇头,只会吃,不会包,觉得包粽子似乎很难。其实粽子真正包起来的并是特别复杂,今天咱们就来分享粽子的包法,看看粽子应该怎么包。

粽子的包法有哪些

1.粽叶叠加

包粽子肯定需要粽叶,那么粽叶一张是不够的,太多也没必要,一般选择两张粽叶就好。但是粽叶的选择也是有技巧的,可以准备一大一小两张粽叶,将大的粽叶放在底部,小一点粽叶放在上面,两张叠加就可以包粽子了。

2.制作成圆锥

包粽子最主要的是将糯米裹起来,所以首先要将两张粽叶叠起来,然后中指捏住粽叶的底部,接下来就将另一半折上去,这样的话就成了一个圆锥形。折好的圆锥形的底部可能会有一些漏空,所以折完之后大家需要调整一下,将它密闭才行。

3.放馅料

将粽叶折成圆锥形之后,就需要在里面放上馅料。一般先放糯米,如果需要放红枣,五花肉,蛋黄等这些食材的时候,可直接放在糯米的中部,然后放完之后再盖上一层糯米,并把用手把糯米和食材压紧,这才是包粽子的关键。

4.捆粽子

馅料放好之后,最顶端的粽叶需要把它对折起来,但是光折下来是不够的,需要用绳子来捆。所以可以准备一些细的麻绳,然后将粽子的两头进行捆扎,同时另外一头绳子要与粽子顶端的粽叶重合,这样的话才能把顶端和底部的粽叶都扎的比较紧,不容易漏。

5.整体调整

当粽子整个一个形状出来之后,咱们还需要调整一下,因为有的地方在折的过程当中,有可能会出现一些小空洞,或者是绳子没有扎紧,所以必须把一些有小空洞的地方再折起,同时再用绳子捆牢一些,这样的话粽子就不会漏了。

粽子的包法就跟大家分享到这里。今天分享的主要是一些最常规的方法,而有些地方会包两角粽,有些地方会包五角或者三角,四角等等,大家可以根据自己当地的一个习惯来包不同形状的粽子,但是不管包什么形状,粽子不能露米是最关键,所以大家一定要注意好。

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