隔水蒸玉米多久会熟

玉米是非常好吃的一种粗粮，而且品种好的玉米不仅甜，还特别的黏，口感十分不错，因此很受大家的喜欢。玉米一般都是煮着吃或者蒸着吃，那今天咱们来聊聊蒸玉米，看看隔水蒸玉米多久会熟。

一、隔水蒸玉米多久会熟

20分钟左右。

其实把玉米放在锅里，然后隔水蒸，一般需要蒸20分钟左右才可以把它蒸熟。隔水的话它的时间需要更长一些，而且玉米本身在生的时候，其实质地相对比较硬，同时有玉米梗，所以它蒸的时候一定要有耐心，蒸20分钟左右观察一下玉米，如果它的果粒颜色已经开始变黄，然后用筷子去戳，，能够戳软，就说明已经蒸好了。

二、蒸玉米讲究哪些

1.不要全部去皮

一般买来的新鲜的玉米，有的是没有去掉玉米皮和玉米须的，很多人在煮的时候就会把它剥的干干净净。其实这里有一个小窍门，买回来的玉米去皮的时候，不要去的太干净，只要把外面一层比较老的玉米皮去掉，保留里面的两三片玉米皮，包括玉米须，这是小窍门，只要能够裹住整个玉米就可以。这样做可以最大限度的保留玉米的营养，而且蒸的时候玉米的口感会更加软糯一些。

2.先浸泡后蒸

总觉得蒸出来的玉米没有那么软糯，其实有一个非常好的方法，就是将整根玉米的先切对半，然后放在水上浸泡十分钟左右，接下来把水去掉，然后再放到锅上蒸。这时候就会发现玉米蒸的时间非常短，比整个玉米蒸的时间短，而且蒸出来的玉米特别的软糯好吃。所以这也是窍门所在。

3.加盐蒸

想要玉米蒸的好吃，可以准备一些食盐，然后将食盐均匀地薄薄地的抹在玉米上。抹了盐的玉米蒸出来会特别的好，而且特别的软糯，并不会有咸味，反而可以提升玉米的香气。

关于蒸玉米的技巧以及时间，就跟大家分享到这里。所以想要吃到好吃的玉米，蒸法是非常重要的。另外玉米的品种也很重要，有的玉米是粳玉米，怎么蒸都蒸不软糯，所以一定要买东北的玉米，又甜又糯，这样蒸出来才会特别的好吃。