哪些食物花青素成分含量高

花青素是一种天然存在于紫色和蓝色食物中的化合物，是一种强效抗氧化剂。它具有保护心血管和神经系统健康的特性，还能预防炎症和癌症，并且有助于改善视力和降低血压。花青素可以帮助我们保持年轻健康，增强免疫力，对于那些需要减肥和控制糖尿病的人来说也是很有帮助的。下面介绍一下哪些食物花青素成分高。

1、蓝莓

蓝莓是一种广泛的花青素新鲜蔬菜，称作花青素之王，的确，蓝莓的花青素成份是十分之高，但是蓝莓价格比较贵，这也是大家无法天天吃的原因。

2、黑枸杞

黑枸杞的花青素成份稍次于蓝莓，而且黑枸杞在晾晒后，泡茶喝，味道也是十分的清冽，不腻口，适合钟爱平常喝茶养生保健的人。

3、紫红薯

紫红薯的好处在于可以填腹部，比较具有饱腹感，紫薯粥或紫红薯制品，不仅吃着香甜，也具有护肤美容预期效果。

4、黑桑葚

黑桑葚的糖分成份十分高。

5、紫甘蓝

十分适合做蔬菜沙拉的一种水果蔬菜，营养元素极高，花青素成份也不低，适合每天吃。

另外，黑葡萄，红菜头等紫色和蓝色的水果蔬菜花青素含量也很高。