平时吃惯了精细的粮食，所以大家现在更追求比较健康一些的饮食，尤其喜欢用粗粮来制作美食。而小米煮粥就很受欢迎。那么小米粥煮10分钟可以么？煮粥有哪些技巧呢？
一、小米粥煮10分钟可以么
需要15分钟左右。
小米粥煮十分钟一般是不够的，如果是冷水下锅煮的话，需要煮20分钟左右。而如果用热水下锅煮的话，也需要煮15分钟左右。只煮十分钟的小米粥，虽然小米已经煮熟，但是还是属于一粒一粒，口感比较硬，而且并不是特别浓稠。所以建议大家可以延长煮的时间，一般建议15分钟到20分钟左右最好。
二、煮小米粥的技巧
1.热水下锅煮
煮小米粥，建议大家用热水下锅煮。热水下锅煮小米不容易揭底，而且煮出来的粥更加浓稠，另外还可以缩短煮粥的时间。所以在煮小米之前，先烧上一锅水，水开之后再把米倒进去煮会比较好。
2.提前浸泡
小米是一粒一粒的，摸上去确实有点硬硬的，所以如果直接煮的话，并不能够把小米煮的非常的软，非常的浓稠。所以建议大家将小米煮之前先浸泡一下。浸泡30分钟到40分钟左右，让小米在浸泡的过程当中米粒慢慢发大，这样再放到锅中去煮，既可以节约煮的时间，煮出来的小米粥会特别的浓稠粘稠好吃。
3.加色拉油
色拉油并不一定要炒菜，在熬小米粥的时候，也可以加入适量的油，只需要几滴就可以了。但是并不是在煮粥的过程当中，而是在出锅之前，还有一些余热的情况下，滴入几滴色拉油，然后搅拌一下。这时候的小米粥不会很油腻，反而它会散发出特有的米香味，看上去光泽度也非常的好，很有食欲。
平时如果大家喜欢用小米来煮粥，用这几种小窍门煮会非常的好，大家可以试试看。另外除了小米粥之外，大家也应该多吃一些其它的粗粮，粗细搭配，才是完美的饮食结构。
