炒面是大家非常喜欢吃的一种面食，一般在晚上或者是夜宵的时候，炒面都是必点的食美食之一。那么炒面炒多久熟呢？如果自己在家炒面的话应该怎么做呢？今天就来跟大家分享一下炒面的烹饪小方法。
一、炒面炒多久熟
2~3分钟
其实很多人以为炒面是直接把生的面放到锅里面去，并不是这样的。炒面在炒之前要把面煮熟，然后再放到锅里面去炒，加入一些调味料，炒制的时间不需要很长，只要在炒制的过程中，这些调味料能够被面吸收就可以了。所以一般2~3分钟左右就可以把它炒熟。本身面就是熟的，所以需要2~3分钟，把里面加入的酱油，味精，盐整这些能够包裹在，面吸收就可以了，当然如果加入其他配菜的话，应该先把配菜去炒熟，然后在面倒入锅中炒几下之后，把炒的菜再放入面当中，一起来翻炒，这样一碗可口美味营养的面就做好了。
二、制作炒面要注意哪些
1.面不能太烂
炒面的面一定要比较筋道，如果面太软烂的话，面与面之间就会粘连在一起，这样吃上去的面条就不爽滑，反而像吃面疙瘩一样。所以在煮面的时候，一定不能煮的太烂，如果最好是把面蒸一蒸，这样的话面非常有嚼劲，而且不容易炒制的时候面粘一起。可以选择鸡蛋面，因为鸡蛋面的硬度比较高，用来制作炒面的话，相对来说会比较有嚼劲。
2.炒的时间不要太长
本身炒面的面就已经熟了，所以放入锅中炒制的时间不要太久，太久的话面会糊，而且会非常容易黏连在一起。因此炒的时候最好是用大火来爆炒，然后在里面加入一些其他配菜，只要稍微炒几下就可以出锅了，所以炒的时间一定要控制好。
3.先炒菜再炒面
要想炒面做的好，炒面的话一般里面会有一些其他的食材。要在制作炒面的首要先把这些配菜先炒熟，然后再炒面。如果先炒面再炒这些生的菜的话，面本身就是熟的，等到菜熟了之后面就已经糊的不像样了，所以必须先要把这些食材炒熟，然后再把面与食材一起翻炒，这样炒出来的面才会好吃。
一道看似普通的炒面，想要做的好吃也并不是那么简单的。小伙伴如果喜欢吃的话，也可以试着在家做。当然做的时候一定要掌握一些技巧方法，这样烹制出来的面才会好吃。希望今天跟大家分享的这些小方法，大家能够记住，回家自己试着制作来制作炒面。
