猪腰如何切薄片

猪腰吃上去会有尿骚味儿，因此很多人很排斥。其实只要把它处理干净，不仅口感好，而且营养价值高，非常适合吃。那么猪腰如何切薄片呢？今天就来跟大家具体聊一下。

一、猪腰如何切薄片

其实猪腰切薄片的方法并不是特别的难，只要将猪腰上面的白色的筋络处理干净之后，然后将猪腰切成两半，一手按住猪腰的一头，另一只手拿着刀斜着将猪腰切片，这样就可以把猪腰切成薄薄的猪腰片了。当然如果是新手的话，切的时候有可能会比较容易滑，多切几次锻炼下来就没问和题了。

二、猪腰怎么烧好吃

1.猪腰汤

猪腰处理干净之后，切成薄片，然后水烧滚之后将猪腰片放入进去煮一下水即可，猪腰汤里面加入料酒，葱姜蒜，味精，盐，白糖调味，再撒上一些葱花，一碗好喝又营养的猪腰汤就做好了。

2.爆炒猪腰

爆炒猪腰其实就跟大家平时爆炒肉片一样，把猪腰切成薄片，先用葱姜蒜，料酒腌制一下，然后起油锅放入锅中翻炒，加入适量的调味料即可。如果喜欢吃辣椒的也可以多放几个辣椒翻炒，这样的话也可以去除腥味。

3.涮火锅

猪腰片非常的鲜嫩，稍微烫上几秒钟就可以吃了，所以也是火锅爱好者的最爱。可以把猪腰切成薄薄的片，然后放入火锅的锅底当中烫煮，尤其放到香辣锅底里烫涮特别好吃。烫好的猪腰片非常的嫩，而且吸收了火锅的香味，一点也没有腥味，一口咬下去鲜嫩爽滑，味道好极了。

平时大家不要太排斥猪腰，适当吃的话，其实对于补充微量元素还是非常不错的。如果自己在家不会处理的话，那也可以在购买的地方，让商家帮忙代加工一下，这样的就可以省去一些麻烦，又可以吃上干净美味的猪腰片了。